Videoreceta: Tartar de salmón y manzana

Cortar, mezclar, aderezar y comer. Así de rápida es esta receta de tartar de salmón. De verdad que queda exquisito. La manzana le da un toque crujiente y el aderezo es simple, pero seguro.

Mira el video aquí

Ingredientes

  • 2 filetes de salmón (crudos)
  • ½ cebolla morada
  • 1 manzana verde
  • Ají verde al gusto
  • Alcaparras al gusto
  • Ciboulette
  • Limón
  • Aceite de sésamo
  • Salsa de soya
  • Mostaza
  • Jengibre en polvo
  • Sal y pimienta

Paso a Paso

  1. Cortar el salmón (crudo y sin piel), cebolla y manzana del mismo tamaño. Recomiendo cuadraditos pequeños. Mezclar en un bowl.
  2. Cortar alcaparras, ají verde y ciboulette y agregar.
  3. Hacer el aderezo con 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 2 cucharadas soperas de salsa de soya, jugo exprimido de 1 limón, pimienta, 1 cucharadita de mostaza, ½ cucharadita de jengibre en polvo, pizca de sal y revolver hasta integrar todos los ingredientes.
  4. Mezclar el aderezo con el salmón. Revolver, probar y servir con tostadas, para compartir, para picotear, como entrada o plato de fondo.

 

Anuncios

Comenta en El Recetario de Dul

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s