Videoreceta: Pollo con salsa de tahini + cous cous

En este video hay 2 recetas. Quise mostrarles una comida completa y una forma diferente de cocinar el pollo. Vamos a ponerle color y sabor con un adobo imperdible, que hace que el pollo quede dorado y más sabroso que nunca.

Recuerden seguirme en instagram como @dalalhalabi y revisar el blog para ver más recetas http://www.recetariodedul.com

POLLO CON SALSA DE TAHINI Y COUS COUS

Ingredientes

Para la salsa de tahini

  • 1 cucharada sopera de tahini (pasta de sésamo)
  •  2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón (su jugo)
  • 1 diente de ajo
  •  1 cucharadita de cúrcuma
  •  1 cucharadita de paprika
  •  1/2 cucharadita de comino
  • Sal

Paso a paso

  1. Unir todos los ingredientes de la salsa y revolver.
  2. Adobar las pechugas de pollo, cortadas en tiras gruesas, con la salsa de tahini y dejar reposar por 10 minutos.
  3. Saltear a fuego alto hasta que doren por 8 minutos aproximadamente.

Para el cous cous

  •  1/4 taza de cous cous
  • 1/4 taza de caldo caliente de verduras o pollo
  •  Perejil seco o deshidratado

Paso a paso

  1.  Agregar el caldo caliente sobre el cous cous. Revolver y dejar hidratar mientras hacemos el pollo. Agregar el perejil.
  2. Finalmente servimos el cous cous y por encima los filetitos de pollo adobados con salsa de tahini.

Si sobra salsa puedes ponérsela por encima o guardarla y sirve perfecto para un picoteo con verduras.

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