En este video hay 2 recetas. Quise mostrarles una comida completa y una forma diferente de cocinar el pollo. Vamos a ponerle color y sabor con un adobo imperdible, que hace que el pollo quede dorado y más sabroso que nunca.
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POLLO CON SALSA DE TAHINI Y COUS COUS
Ingredientes
Para la salsa de tahini
- 1 cucharada sopera de tahini (pasta de sésamo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón (su jugo)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal
Paso a paso
- Unir todos los ingredientes de la salsa y revolver.
- Adobar las pechugas de pollo, cortadas en tiras gruesas, con la salsa de tahini y dejar reposar por 10 minutos.
- Saltear a fuego alto hasta que doren por 8 minutos aproximadamente.
Para el cous cous
- 1/4 taza de cous cous
- 1/4 taza de caldo caliente de verduras o pollo
- Perejil seco o deshidratado
Paso a paso
- Agregar el caldo caliente sobre el cous cous. Revolver y dejar hidratar mientras hacemos el pollo. Agregar el perejil.
- Finalmente servimos el cous cous y por encima los filetitos de pollo adobados con salsa de tahini.
Si sobra salsa puedes ponérsela por encima o guardarla y sirve perfecto para un picoteo con verduras.
RECETARIO DE DUL 