Es uno de mis panes preferidos porque sirve tanto como para un desayuno rápido, como para base de una pizza improvisada. Esta es mí receta de pan pita integral, espero que les guste: Ingredientes 300 gramos de harina integral 150 gramos de harina sin polvos de hornear 2 cucharadas de de sal (chicas) 2 cucharadas … More Pan pita integral
Me llegó de regalo un paquetito maravilloso de pastas Divella (los encuentran aquí http://www.globeitalia.cl) y dentro venían estos canelones increíbles que me hicieron pensar y probar una nueva receta. Estoy en la «semana del zapallo», como verán he subido varias recetas y es porque es un ingrediente tan agradable que dan ganas de probarlo en … More Canelones rellenos de zapallo y nueces
Un clásico hummus se encontró con el tomate deshidratado y se fueron en volada con un aceitito de merkén. Cosas que pasan en esta cocina En mi afán de reinventar esta salsa maravillosa de garbanzos me encontré con los tomates deshidratados. ¿Buena mezcla, no? Esta receta es tan fácil que no van a poder creerlo. … More Hummus con tomates deshidratados
Esos días que tienen una junta, una comida o un tecito y que no se les ocurre que llevar, esos días son perfectos para esta receta sacadora de apuros. He insistido en otros post que amo el huevo en todas sus formas, y la «ensalada de huevos» es perfecta para un sándwich. He probado varias … More Sandwich: ensalada de huevo y espinaca
Calabaza o zapallo camote. Este es el ingrediente principal de esta rica sopa. Además de ser muy multifuncional, del zapallo podemos ocupar casi todo: las flores (son maravillosas rellenas y al horno), las pepas secas y su carne tanto para puré como sopas o cremas. Un plus es el alto contenido de betacaroteno y aunque … More Crema de Zapallo
La berenjena, odiada por muchos y amada por mí tiene muchos usos. Este fruto carnoso de color púrpura está compuesto de más de un 90% de agua, por eso mismo es que se recomienda para hacer dieta (y bajar de peso) porque casi no tiene calorías. ¿Leyeron bien? Calorías inexistentes. Esta es una versión liviana … More Dip de berenjena y tomate
Una de las recetas más fáciles del blog es esta. Y por qué no una de las más sabrosas. El kabab,kebab como le llaman algunos, es a lo que yo le digo la hamburguesa paisana: carne y aliños bien mezclados hacen que quede increíble en un sándwich o con un arroz árabe (esa receta les … More Kababs (kebabs) o la hamburguesa de los paisanos
El encantador pastel de papas ha sufrido una modificación. Hoy lo hacemos como pastel de coliflor y betarraga.Esta receta es muy sana, pero llenadora, especialmente para una comida de invierno. Una receta que lleva pocos ingredientes, pero tiene mucho sabor. Ingredientes (para un pastel para 5-6 personas) 2 betarragas 1/3 coliflor (500 gr) 3 cucharadas … More Pastel de coliflor y betarraga
Ay, Olivia. Nunca come ¿se han fijado? Me declaro fan de Shonda Rhimes, estoy en suspenso con el último capítulo de Scandal y creo que tengo una fijación enfermiza con Mr. President. Los que aman esta serie como yo sabrán que Olivia Pope solo come cabritas (pop corn) y como no sabemos en realidad si … More Las Cabritas de Olivia: Pope Corn
Amo el huevo y sus posibilidades, por eso tengo muchas recetas con huevitos y esta es perfecta para un desayuno de fin de semana o una comida completa cuando no tienes ganas de cocinar. También es buena idea para un brunch compartido. Dato aparte: la clara es una alta fuente de proteína y la yema … More Huevitos picantes (al horno)
RECETARIO DE DUL 