Pan de pascua 

Llamé a mi abuela para que me diera la receta de su increíble pan de pascua y bueno, aquí estamos probando su experiencia con algunos cambios en el camino.  El Pan de pascua es típico chileno. Se disfruta en sus cientos de versiones: con nueces, sin nueces, con fruta confitada y sin. Con chocolate o … More Pan de pascua 

Pan pita integral 

Es uno de mis panes preferidos porque sirve tanto como para un desayuno rápido, como para base de una pizza improvisada.  Esta es mí receta de pan pita integral, espero que les guste:  Ingredientes  300 gramos de harina integral 150 gramos de harina sin polvos de hornear 2 cucharadas de de sal (chicas) 2 cucharadas … More Pan pita integral 

Shortbread cookies (galletas para la hora del té)

Son galletas escocesas y se conocen como Shortbread; antiguamente las hacían pasar por pan para pagar menos impuestos por eso llevan ese nombre. Esta es una simple receta para unas galletas suaves, pero intensas, perfectas para la hora del té. 4 ingredientes que la mayoría de las veces tenemos en casa, un par de pasos, un poco … More Shortbread cookies (galletas para la hora del té)

Canelones rellenos de zapallo y nueces

Me llegó de regalo un paquetito maravilloso de pastas Divella (los encuentran aquí http://www.globeitalia.cl) y dentro venían estos canelones increíbles que me hicieron pensar y probar una nueva receta.  Estoy en la “semana del zapallo”, como verán he subido varias recetas y es porque es un ingrediente tan agradable que dan ganas de probarlo en … More Canelones rellenos de zapallo y nueces

Kuchen de nuez 

El clásico kuchen de nuez que hacen mi abuela y mi mamá empieza con una masa tipo bizcocho, cortada por la mitad, rellena de crema chantilly y cubierta por este caramelo de nueces. Ese es el kuchen que comí siempre. Esta receta no es así, es más simple, tiene un ingrediente nuevo que me encantó … More Kuchen de nuez