Un clásico hummus se encontró con el tomate deshidratado y se fueron en volada con un aceitito de merkén. Cosas que pasan en esta cocina En mi afán de reinventar esta salsa maravillosa de garbanzos me encontré con los tomates deshidratados. ¿Buena mezcla, no? Esta receta es tan fácil que no van a poder creerlo. … More Hummus con tomates deshidratados
Esos días que tienen una junta, una comida o un tecito y que no se les ocurre que llevar, esos días son perfectos para esta receta sacadora de apuros. He insistido en otros post que amo el huevo en todas sus formas, y la «ensalada de huevos» es perfecta para un sándwich. He probado varias … More Sandwich: ensalada de huevo y espinaca
Es fácil de hacer, necesita pocos ingredientes, nada de técnica y abriga corazones y guatitas El caldito de pollo: base para hacer sopas, parte de una cazuela, un salvador consomé. Cuando estamos enfermos o resfriados para mí lo mejor de la vida es que alguien me haga una sopita de pollo. Por eso me animé … More Caldo de pollo (o consomé)
Calabaza o zapallo camote. Este es el ingrediente principal de esta rica sopa. Además de ser muy multifuncional, del zapallo podemos ocupar casi todo: las flores (son maravillosas rellenas y al horno), las pepas secas y su carne tanto para puré como sopas o cremas. Un plus es el alto contenido de betacaroteno y aunque … More Crema de Zapallo
El clásico kuchen de nuez que hacen mi abuela y mi mamá empieza con una masa tipo bizcocho, cortada por la mitad, rellena de crema chantilly y cubierta por este caramelo de nueces. Ese es el kuchen que comí siempre. Esta receta no es así, es más simple, tiene un ingrediente nuevo que me encantó … More Kuchen de nuez
La berenjena, odiada por muchos y amada por mí tiene muchos usos. Este fruto carnoso de color púrpura está compuesto de más de un 90% de agua, por eso mismo es que se recomienda para hacer dieta (y bajar de peso) porque casi no tiene calorías. ¿Leyeron bien? Calorías inexistentes. Esta es una versión liviana … More Dip de berenjena y tomate
Estos individuales de papel, que además de ser ecológicos, son extremadamente decorativos y estilosos. … More RECOMIENDO: COMER LINDO CON EL PAPEL DE TU MESA
Una de las recetas más fáciles del blog es esta. Y por qué no una de las más sabrosas. El kabab,kebab como le llaman algunos, es a lo que yo le digo la hamburguesa paisana: carne y aliños bien mezclados hacen que quede increíble en un sándwich o con un arroz árabe (esa receta les … More Kababs (kebabs) o la hamburguesa de los paisanos
El encantador pastel de papas ha sufrido una modificación. Hoy lo hacemos como pastel de coliflor y betarraga.Esta receta es muy sana, pero llenadora, especialmente para una comida de invierno. Una receta que lleva pocos ingredientes, pero tiene mucho sabor. Ingredientes (para un pastel para 5-6 personas) 2 betarragas 1/3 coliflor (500 gr) 3 cucharadas … More Pastel de coliflor y betarraga
Siempre comí la torta de galletas tritón que hacía mi mamá. ¡La amaba! Cuando conocí las galletas oreo probé esa misma receta y cambié la marca de las galletas; la amé más. Hoy probé una nueva receta y creo que estoy enamorada: esta torta de oreo y queso crema es maravillosa y fácil de hacer. … More Torta de Oreo y crema de queso
RECETARIO DE DUL 