Torta de Oreo y crema de queso

Siempre comí la torta de galletas tritón que hacía mi mamá. ¡La amaba! Cuando conocí las galletas oreo probé esa misma receta y cambié la marca de las galletas; la amé más.

Hoy probé una nueva receta y creo que estoy enamorada: esta torta de oreo y queso crema es maravillosa y fácil de hacer. También tengo que agregar que es una bomba de calorías. Después de dicho esto vamos con la receta:

 Las fotos no están muy bonitas, pero explican cómo hacerla paso a paso

Ingredientes

  • 7 -8 paquetes de galletas oreo
  • 2 tazas de leche
  • Vainilla líquida
  • 1 pan que queso crema (215 grs aprox)
  • 500 cc de crema para batir
  • 100 gr de mantequilla
  • 200 gr de manjar o dulce de leche
  • 300 gr de azúcar flor

Paso a paso

  1. Forramos el molde de la torta con papel film por completo, esto va a hacer que el desmoldado sea fácil y rápido.
  2. Mezclamos las dos tazas de leche con una cucharadita de vainilla.
  3. Para la crema de queso vamos a partir por batir 300 cc de crema de leche hasta que esté firme y suba. No la queremos como chantilly, sólo la queremos montada.
  4. A la crema agregamos el queso crema, la mantequilla cortada en pedazos, el azúcar flor y vainilla. Dejamos batir hasta que se integre todo y se forme una pasta.
  5. Montaje: vamos pasando las galletas por la leche y armamos la primera capa. Esta debe ir llena. Pueden quebrar las galletas si es necesario para llenar la primera capa. No importa que se les rompan.
  6. Agregamos una capa contundente de la crema de queso y esparcimos por encima de las galletas.
  7. Ponemos una segunda capa de galletas pasadas por la leche y encima otra de crema. Y así hasta completar 3 capas de galletas y 3 de crema de queso.
  8. Terminar con una capa de manjar diluido con 200 cc de crema y decorar con galletas por encima.
  9. Cubrir con papel film y dejar en el freezer por lo menos 2 horas antes de comer. Desmoldar y servir.
Primera capa de galletas con molde forrado con papel film
Primera capa de galletas con molde forrado con papel film
galletas y leche saborizada con vainilla
galletas y leche saborizada con vainilla

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Torta lista
Torta lista
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