Siempre comí la torta de galletas tritón que hacía mi mamá. ¡La amaba! Cuando conocí las galletas oreo probé esa misma receta y cambié la marca de las galletas; la amé más.
Hoy probé una nueva receta y creo que estoy enamorada: esta torta de oreo y queso crema es maravillosa y fácil de hacer. También tengo que agregar que es una bomba de calorías. Después de dicho esto vamos con la receta:
Las fotos no están muy bonitas, pero explican cómo hacerla paso a paso
Ingredientes
- 7 -8 paquetes de galletas oreo
- 2 tazas de leche
- Vainilla líquida
- 1 pan que queso crema (215 grs aprox)
- 500 cc de crema para batir
- 100 gr de mantequilla
- 200 gr de manjar o dulce de leche
- 300 gr de azúcar flor
Paso a paso
- Forramos el molde de la torta con papel film por completo, esto va a hacer que el desmoldado sea fácil y rápido.
- Mezclamos las dos tazas de leche con una cucharadita de vainilla.
- Para la crema de queso vamos a partir por batir 300 cc de crema de leche hasta que esté firme y suba. No la queremos como chantilly, sólo la queremos montada.
- A la crema agregamos el queso crema, la mantequilla cortada en pedazos, el azúcar flor y vainilla. Dejamos batir hasta que se integre todo y se forme una pasta.
- Montaje: vamos pasando las galletas por la leche y armamos la primera capa. Esta debe ir llena. Pueden quebrar las galletas si es necesario para llenar la primera capa. No importa que se les rompan.
- Agregamos una capa contundente de la crema de queso y esparcimos por encima de las galletas.
- Ponemos una segunda capa de galletas pasadas por la leche y encima otra de crema. Y así hasta completar 3 capas de galletas y 3 de crema de queso.
- Terminar con una capa de manjar diluido con 200 cc de crema y decorar con galletas por encima.
- Cubrir con papel film y dejar en el freezer por lo menos 2 horas antes de comer. Desmoldar y servir.
RECETARIO DE DUL 