Cortar, mezclar, aderezar y comer. Así de rápida es esta receta de tartar de salmón. De verdad que queda exquisito. La manzana le da un toque crujiente y el aderezo es simple, pero seguro. Mira el video aquí
Yo soy papista y este video es para todos los papistas del mundo. Amo esta receta. La mezcla de papas y alcachofa (alcaucil) es maravillosa. Además el toque que le da la cebolla caramelizada con canela es una bomba de sabor. La demostración de que con pocos ingredientes podemos hacer mucho. Ingredientes 2 papas grandes 3 … More Videoreceta: Barcos de papa con gratín de alcachofa
Esta tarta es rápida, ultra rápida, porque se hace en el sartén. Sacadora de apuros y perfecta para aprovechar las frutas del verano. En este caso usé durazno, damascos y ciruelas. ¡Es DELICIOSA! Recuerda suscribirte a mi canal de youtube http://www.youtube.com/recetariodedul y seguirme en Instagram como @dalalhalabi Receta Tarta flash con frutas de la estación … More Videoreceta: Tarta flash con frutas de la estación
Recetas de Gazpachos hay muchas. Con pan, sin pan. Recetas con frutas. Con zanahorias, sin zanahorias, el original, el de tu tía , el de tu abuela, el de tu amigo español y el tuyo. Infinitas versiones y sabores. Y definitivamente todas tienen su qué se yo. El otro día un señor, muy enojado, me … More Gazpacho (amor por las sopas frías)
Es verano y queremos comer más liviano. Así parte este poema a las pastas, porque aunque se pronostiquen 38 grados de calor, las ganas de comer masas no se pasan. Por lo mismo se me ocurrió hacer 2 recetas fáciles, ambas están listas en menos de 20 minutos, y funcionan para un almuerzo o comida completa, … More 2 recetas para ponerle color (y mucho sabor) a la pasta
Básicamente es un raviol con forma de sombrero y es un plato que hace que mi familia pelee por quién come más. El fondo de la olla aparece rápidamente, aquí nada queda porque es imposible controlarse ante ese caldito de laban (yogurt) ácido y cremoso, esa masa suavecita y ese relleno de carne especiado. ¿Suena … More Shisbarak (pasta árabe rellena que en Chile le decimos “sombreritos”)
El #burgol es trigo, precocido y secado, machacado y conservado en granos irregulares. Ayuda a sacar de apuros, porque necesita solo remojo hasta que el grano esté blando (cuidado con romperse un diente, una que tiene ese tipo de accidentes). Este trigo es la base del #kubbe, preparación carnívora que amo con la vida, pero hoy … More Bolitas de burgol y palta
Me emocioné más que Bolocco Cecilia en su coronación. Fue muy entretenido participar de este reportaje sobre Foodtubers chilenos. Estoy grabando más videos para subir y que puedan compartir, reírse y cocinar. El canal de youtube es www.youtube.com/recetariodedul para que se suscriban y puedan ver todos los videos. Les dejo el reportaje completo aquí. Reportajes 24: «Foodtubers, … More ¡Mamá, salí en la tele! (Reportaje Foodtubers, TVN)
Pocos ingredientes, pero buenos. El leitmotiv de esta cremosa receta. No me animaba a hacer risotto, porque siempre escuché que para que quedara bien, había que tener mucha técnica. Me demoré en subir esta receta porque la practiqué mucho, exploté comiendo arroz, hasta que quedó perfecta (para mí) y ahora es digna de ser compartida. … More Risotto con pesto de acelga y cilantro
Es una entrada livianita y necesitamos pocos ingredientes. Lo mejor es que queda tan rico y es muy fácil de hacer. Vamos paso por paso, para 8 Mousse individuales Necesitamos: – molde; yo ocupo el molde para hacer muffins y el tamaño es perfecto – papel film – agua Ingredientes: – 1 tarro de palmitos … More Mousse frío de palmitos y jamón Serrano
RECETARIO DE DUL 