VIDEORECETA: ACELGAS RELLENAS DE ALBÓNDIGAS (bomba de sabor)
23 octubre, 2015
Etiqueta: receta
Dip de berenjena y tomate
14 julio, 2015
La berenjena, odiada por muchos y amada por mí tiene muchos usos. Este fruto carnoso de color púrpura está compuesto de más de un 90% de agua, por eso mismo es que se recomienda para hacer dieta (y bajar de peso) porque casi no tiene calorías. ¿Leyeron bien? Calorías inexistentes. Esta es una versión liviana … More Dip de berenjena y tomate
Crema de garbanzos especiada
26 junio, 2015
Cosas que son justas y necesarias en la vida: llegar de la pega, sacarse los zapatos y ponerse las zapatillas de casa, el polerón de polar y que por obra y gracia del espíritu santo, alguien haya hecho algo para comer. Cuando lo último no se cumple, hay que ingeniárselas con lo que hay. Por lo … More Crema de garbanzos especiada
Las Cabritas de Olivia: Pope Corn
4 junio, 2015
Ay, Olivia. Nunca come ¿se han fijado? Me declaro fan de Shonda Rhimes, estoy en suspenso con el último capítulo de Scandal y creo que tengo una fijación enfermiza con Mr. President. Los que aman esta serie como yo sabrán que Olivia Pope solo come cabritas (pop corn) y como no sabemos en realidad si … More Las Cabritas de Olivia: Pope Corn
COMIDA DE PELÍCULA: El Sandwich de Spanglish
30 abril, 2015
¿Ustedes, al igual que yo, aman ver qué comen en las películas o en las series? Además de amar los programas de cocina, me encanta intentar descifrar las recetas de películas. Por eso decidí dedicarle un espacio estable en el blog a la «comida de película» y este post estaba perdido en el pasado, así … More COMIDA DE PELÍCULA: El Sandwich de Spanglish
Sangría (el tinto más dulce)
18 marzo, 2015
Amantes del vino tinto, ¡no se asusten! La sangría es un trago refrescante, sobre todo en verano. La receta original es española, pero aquí les va con algunas modificaciones para hacerla en simples pasos (Si les gustaron las libretitas que ven sobre el mantel, tienen que seguir la cuenta @_papelero en instagram. ¡Tienen cosas bellas!) … More Sangría (el tinto más dulce)
Receta: Salsa Holandesa
17 febrero, 2015
Una de las cosas que mas me gusta comer en el mundo mundial son los huevos Benedictinos y esta es la receta de la mágica salsa que los acompaña. Una de las salsas madres. Esa cremosa salsa amarilla que hay que hacer con mucho cuidado y paciencia para que no se corte. (La receta del … More Receta: Salsa Holandesa
Papas rellenas (chilenas)
8 febrero, 2015
Pongo «chilenas» porque desde nací que he comido papas rellenas y para mi son rellenas con Pino de arroz y carne y después fritas. Típica comida árabe. Esta es la receta de las papas rellenas chilenas Ingredientes para el puré 1 kilo de papas 115 gr de mantequilla Leche tibia cantidad necesaria 1 huevo 1/2 … More Papas rellenas (chilenas)
Receta:Galletas con chips de chocolate y sal
29 enero, 2015
Esto es como hacer unas toddys caseras, pero mas ricas, porque te las puedes comer recién salidas del horno. Vamos con la receta de las Chocolate chip cookies o galletas con chip de chocolate con un giro que me encanta: la sal gruesa. Ingredientes 2 tazas de harina 1/2 pan de mantequilla 1 taza de … More Receta:Galletas con chips de chocolate y sal
Clam chowder (sopa de almejas)
30 diciembre, 2014
De mis vacaciones en NY, una de las cosas que mas me marcó fue el sabor del Clam Chowder que probé en Chelsea Market; una sopa cremosa, con textura y mucho sabor. Ojo que esto no es un caldo, es una crema enjundiosa, que sirve perfecto de plato de fondo y la podemos hacer con … More Clam chowder (sopa de almejas)
RECETARIO DE DUL 