Yo soy papista y este video es para todos los papistas del mundo. Amo esta receta. La mezcla de papas y alcachofa (alcaucil) es maravillosa. Además el toque que le da la cebolla caramelizada con canela es una bomba de sabor. La demostración de que con pocos ingredientes podemos hacer mucho. Ingredientes 2 papas grandes 3 … More Videoreceta: Barcos de papa con gratín de alcachofa
La emoción de encontrarte una sorpresa, una buena y deliciosa eso sí, en tu hamburguesa. Tomar el cuchillo, cortarla y que aparezca el relleno de espinaca y ricotta. Ahí, suave y cremoso, acompañando a los demás ingredientes de este amado sándwich. ¿Cómo comer una hamburguesa diferente? Aquí la receta completa que hice para La Tercera. … More Hamburguesa rellena con espinaca y ricotta
Ingredientes 1 ¼ taza de harina de maíz 2 cucharaditas de sal ¼ taza de aceite neutro 1 taza de leche (vaca o vegetal) 50 grs de queso parmesano 3 láminas de queso mantecoso 1 huevo Paso a paso Entibiar la leche en el microondas. Poner 1 taza de harina de maíz en un bowl, … More Videoreceta: Pan de queso (una versión diferente)
¿Aman tanto como yo la comida agridulce? El que respondió que sí, esta es su receta. Cuando nos aburrimos de comer pavo a la plancha, esta es la marinada perfecta para darle color y sabor al plato. Si no tienes pavo puedes reemplazar por pollo y queda increíble igual. Ingredientes (para 2 personas) 500 gr … More Pavo con coco y limón
Si las arvejas les recuerdan a las comidas de niños, esta receta les va a cambiar la perspectiva totalmente. Las legumbres. Siempre insisto en la versatilidad de las legumbres, tanto como ingrediente para aunar, como para disfrutarlas solas. Por lo mismo en esta página van a encontrar varias recetas con garbanzos y lentejas, pero esta … More Puré helado de arvejas al cilantro
Declaro al mundo que una de mis top 5 de parejas de películas son Harry Burns y Sally Allbright. High maintenance o Low maintenance, da igual. Nora Ephron es la culpable porque además de hacer una película con diálogos notables, tiene una gran y típica escena: El orgasmo de Sally con un sándwich de pastrami … More Comida de película: el sándwich de Sally
El pastel de choclo es un clásico. Tan clásico, que es difícil sorprender con un toque diferente, por eso, yo lo hago simple (que no quiere decir fome, ojo) Este plato maravilloso e increíble consta de dos partes: La pastelera y el pino. Para 6-7 porciones grandes (o gredas ) La Pastelera 8 choclos … More PASTEL DE CHOCLO
Para hacer el crumble de manzana necesitamos paciencia ya que consta de 3 partes: masa, relleno y las migas de la corteza Masa Yo lo hago con masa en el fondo así es más fácil servir y se puede comer con la mano. ingredientes 200 gr harina 100 gr mantequilla 2 cucharadas de azúcar Pizca de … More CRUMBLE DE MANZANA (O EL KUCHEN DE MIGAS DE LA NENA)
Yo no soy la chef de mi casa, por lo mismo, intento, hago pruebas y si sale bien, la receta se imprime. Esta tiene un ingrediente secreto (opcional), pero en un minuto de iluminación culinaria, Santa Nigella me habló y me dijo que abriera la despensa. Ahí estaba la mantequilla de maní con jalea. Y se convirtieron en“Quequitos de … More EL TÍPICO QUEQUITO O BIEN AMADO MUFFIN DE MANZANA/ZANAHORIA
RECETARIO DE DUL 