Una de las recetas más fáciles del blog es esta. Y por qué no una de las más sabrosas. El kabab,kebab como le llaman algunos, es a lo que yo le digo la hamburguesa paisana: carne y aliños bien mezclados hacen que quede increíble en un sándwich o con un arroz árabe (esa receta les … More Kababs (kebabs) o la hamburguesa de los paisanos
El encantador pastel de papas ha sufrido una modificación. Hoy lo hacemos como pastel de coliflor y betarraga.Esta receta es muy sana, pero llenadora, especialmente para una comida de invierno. Una receta que lleva pocos ingredientes, pero tiene mucho sabor. Ingredientes (para un pastel para 5-6 personas) 2 betarragas 1/3 coliflor (500 gr) 3 cucharadas … More Pastel de coliflor y betarraga
Siempre comí la torta de galletas tritón que hacía mi mamá. ¡La amaba! Cuando conocí las galletas oreo probé esa misma receta y cambié la marca de las galletas; la amé más. Hoy probé una nueva receta y creo que estoy enamorada: esta torta de oreo y queso crema es maravillosa y fácil de hacer. … More Torta de Oreo y crema de queso
Cosas que son justas y necesarias en la vida: llegar de la pega, sacarse los zapatos y ponerse las zapatillas de casa, el polerón de polar y que por obra y gracia del espíritu santo, alguien haya hecho algo para comer. Cuando lo último no se cumple, hay que ingeniárselas con lo que hay. Por lo … More Crema de garbanzos especiada
El brownie está de moda. El brownie es delicioso. A todos nos gusta el brownie, de hecho tengo varias recetas publicadas en el #recetariodedul. En esta prueba – que resultó muy bien – es livianita y lo más importante es que no tiene azúcar y no tiene harina, ¡chúpense esa! Ingredientes 500 gr de porotos … More Brownie de Porotos Negros
Una de las recetas de tartas (o pie) fáciles es la del pie de limón Consta de 3 partes: la masa, el relleno y el merengue Ingredientes Masa 1 1/2 harina 100 gr mantequilla 2 yemas Vainilla 1/2 taza de azúcar Relleno 2 tarros de leche condensada Ralladura de un limón Jugo de 6 limones … More Pie de Limón
Amo el huevo y sus posibilidades, por eso tengo muchas recetas con huevitos y esta es perfecta para un desayuno de fin de semana o una comida completa cuando no tienes ganas de cocinar. También es buena idea para un brunch compartido. Dato aparte: la clara es una alta fuente de proteína y la yema … More Huevitos picantes (al horno)
La murta crece en el sur de Chile, es una baya roja muy parecida en forma al arándano y ricas en omega 6 (ayuda a reducir el colesterol). La ocupan mucho para la cosmética, pero yo prefiero comerla. Mi Mamá me mandó 7 kilos de murta desde Valdivia y aquí les dejo una de las … More Conserva de murta y membrillos
¿Ustedes, al igual que yo, aman ver qué comen en las películas o en las series? Además de amar los programas de cocina, me encanta intentar descifrar las recetas de películas. Por eso decidí dedicarle un espacio estable en el blog a la «comida de película» y este post estaba perdido en el pasado, así … More COMIDA DE PELÍCULA: El Sandwich de Spanglish
¡La comida se celebra! Porque es rica y tiene tanto que entregarnos. Desde un pan con palta recién molida a un dulce de membrillo con queso mantecoso. De una mermelada de murta a un pastel de choclo. Una plateada, una cazuela de pollo o de vacuno, el charquicán (con o sin charqui), los guisos con … More ¡Celebremos el día de la Cocina Chilena!
RECETARIO DE DUL 