Cosas que son justas y necesarias en la vida: llegar de la pega, sacarse los zapatos y ponerse las zapatillas de casa, el polerón de polar y que por obra y gracia del espíritu santo, alguien haya hecho algo para comer. Cuando lo último no se cumple, hay que ingeniárselas con lo que hay. Por lo … More Crema de garbanzos especiada
El brownie está de moda. El brownie es delicioso. A todos nos gusta el brownie, de hecho tengo varias recetas publicadas en el #recetariodedul. En esta prueba – que resultó muy bien – es livianita y lo más importante es que no tiene azúcar y no tiene harina, ¡chúpense esa! Ingredientes 500 gr de porotos … More Brownie de Porotos Negros
Una de las recetas de tartas (o pie) fáciles es la del pie de limón Consta de 3 partes: la masa, el relleno y el merengue Ingredientes Masa 1 1/2 harina 100 gr mantequilla 2 yemas Vainilla 1/2 taza de azúcar Relleno 2 tarros de leche condensada Ralladura de un limón Jugo de 6 limones … More Pie de Limón
Ay, Olivia. Nunca come ¿se han fijado? Me declaro fan de Shonda Rhimes, estoy en suspenso con el último capítulo de Scandal y creo que tengo una fijación enfermiza con Mr. President. Los que aman esta serie como yo sabrán que Olivia Pope solo come cabritas (pop corn) y como no sabemos en realidad si … More Las Cabritas de Olivia: Pope Corn
Amo el huevo y sus posibilidades, por eso tengo muchas recetas con huevitos y esta es perfecta para un desayuno de fin de semana o una comida completa cuando no tienes ganas de cocinar. También es buena idea para un brunch compartido. Dato aparte: la clara es una alta fuente de proteína y la yema … More Huevitos picantes (al horno)
La murta crece en el sur de Chile, es una baya roja muy parecida en forma al arándano y ricas en omega 6 (ayuda a reducir el colesterol). La ocupan mucho para la cosmética, pero yo prefiero comerla. Mi Mamá me mandó 7 kilos de murta desde Valdivia y aquí les dejo una de las … More Conserva de murta y membrillos
O las pelotitas más dulces que probarás en la vida. Estas bolitas maravillosas se llaman brigadeiros y son dulces típicos de Brasil hechos a base de leche condensada y chocolate. Acá en su versión chocolate blanco, dulce y amargo. Gracias a www.negritobrigadeiros.com por el regalo ¡los amé! Tienen página de facebook.com/negritobrigadeiros y también en Instagram instagram/negritobrigadeiros Les dejo la carta para … More El Recetario de Dul Recomienda: Negritos Brigadeiros
¿Ustedes, al igual que yo, aman ver qué comen en las películas o en las series? Además de amar los programas de cocina, me encanta intentar descifrar las recetas de películas. Por eso decidí dedicarle un espacio estable en el blog a la «comida de película» y este post estaba perdido en el pasado, así … More COMIDA DE PELÍCULA: El Sandwich de Spanglish
Tengo tantas cosas que contar sobre este viaje, pero voy a partir por mis imperdibles. ¿Necesitas datos útiles? ¿Lugares donde comer? ¿Qué hacer en NY? Aquí van mis primeros 15 datos seguros de la cuidad más encantadora del mundo: 1. Chelsea Market: En sí mismo es un mundo de posibilidades. Entra y pide una sopa de … More Mis Imperdibles de NY
¡La comida se celebra! Porque es rica y tiene tanto que entregarnos. Desde un pan con palta recién molida a un dulce de membrillo con queso mantecoso. De una mermelada de murta a un pastel de choclo. Una plateada, una cazuela de pollo o de vacuno, el charquicán (con o sin charqui), los guisos con … More ¡Celebremos el día de la Cocina Chilena!
RECETARIO DE DUL 