¿Cómo hacer arroz árabe?
14 diciembre, 2015
Aquí les dejo una de las recetas básicas de mi vida y de mi casa: el clásico arroz árabe. … More ¿Cómo hacer arroz árabe?
Categoría: Blog
Pasta fresca con Salsa de Queso Azul
1 diciembre, 2015
El queso azul combina increíblemente con platos muy salados, agridulces y otros más melosos.
Este tipo de queso tiene un sabor fuerte, a veces un poco picante y su olor es tan característico que llega a asustar. Es granuloso (y a veces glamoroso), suave, perfecto para una salsa como esta. … More Pasta fresca con Salsa de Queso Azul
Guiso de lentejas con tomate y chorizo
23 noviembre, 2015
Los guisos son fantásticos. Así como superhéroes de la cocina. Sí, porque todo se junta, todo se mezcla, todo se cocina en una misma olla y el final es tan lindo que dan ganas de llorar de emoción. Por supuesto que este guiso parte con un sofrito. No crean, no es un plato de lentejas … More Guiso de lentejas con tomate y chorizo
Pastel Chai de Zapallo
30 octubre, 2015
Es normal mi homenaje al zapallo, y es por esto mismo: dulce o salado funciona increíble. Esta receta es para los tentados, para preparar antes de halloween o para un desayuno alucinante. Ingredientes (para 6 pasteles chicos) Masa 1 1/4 taza de harina sin polvos 1 huevo 100 fe de mantequilla con sal 4 cucharadas … More Pastel Chai de Zapallo
VIDEORECETA: ACELGAS RELLENAS DE ALBÓNDIGAS (bomba de sabor)
23 octubre, 2015
Echinuco 2015: El sello chileno se toma la cocina este fin de semana
30 septiembre, 2015
En su quinto aniversario Echinuco – Encuentro Chileno de Nuestra Cocina –, la gran feria gastronómica de la cocina chilena se realizará el 2, 3 y 4 de octubre en el Parque Bicentenario. Este año Echinuco cumplió una etapa. Es un proyecto que se propuso desde el inicio promover la cocina chilena como patrimonio cultural y un elemento … More Echinuco 2015: El sello chileno se toma la cocina este fin de semana
¡Bienvenida, Primavera! Colección para disfrutar comiendo en la terraza
25 septiembre, 2015
Tantos le han cantado a la primavera: Elvis, Juan Gabriel, Donna Summer, Soda Stereo y la gran Yuri tuvieron grandes hits con esta alérgica estación, pero lo más importante es que le hicieron una oda al tiempo donde todo florece y es más lindo, y donde podemos empezar a disfrutar de las terrazas. ¿Hay algo … More ¡Bienvenida, Primavera! Colección para disfrutar comiendo en la terraza
Videoreceta: Huevitos al purgatorio
25 septiembre, 2015
Empanadas picantes de prieta
24 septiembre, 2015
Morcilla, moronga, sangrecita o Prieta como le decimos en Chile. Es un embutido hecho a base de sangre coagulada de cerdo y aliños. Asqueroso dirán algunos, pero mi frase típica es: no tengan miedo de decir que les gusta la prieta, porque cosa más rica no hay. No perdona parrillada, las papas la adoran, sobre … More Empanadas picantes de prieta
Primer taller de cocina en Globeitalia: Tiramisú <3
23 septiembre, 2015
Este sábado 26 de septiembre Globeitalia realizará su primer taller de cocina para sus queridos clientes y, como corresponde, lo hará con un tiramisú a la italiana. Este increíble y cremoso postre tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Véneto (Venecia) por ahí por los años cincuenta. El queso Mascarpone y … More Primer taller de cocina en Globeitalia: Tiramisú ❤
RECETARIO DE DUL 