Lomo de pavo al horno con naranja para toda la semana. Lo hice un domingo y voy cortando a medida que necesito. Por ejemplo hoy hice quesadillas rellenas con pavo trozado.
Pueden usar pechuga o trutros de pavo, lo único que varía es el tiempo de cocción.
Es súper simple, solamente hay que aliñarlo bien y ahí está la magia.
Ingredientes
- Lomo de pavo (o pechuga o trutro, también puede ser pollo)
- jugo de 1 naranja
- Jugo de 1/2 limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de azúcar rubia
- sal a gusto.
Paso a paso
- Mezclen todos los ingredientes de la marinada: jugo naranja y limón + aceite de oliva + ajo + orégano + semillas de cilantro + azúcar rubia + sal
- En una fuente apta para horno, pongan el pavo y agreguen la marinada completa encima.
- Bañen y masajeen el pavo y déjenlo marinar por 30 minutos en el refrigerador.
- Cocinar en el horno, precalentado, a 200 grados por 1:20 Hrs.
- Se demora ene, pero no se preocupen. No sean pavos y háganlo.
RECETARIO DE DUL 