Crema de zapallo/tomate horneado con pesto de cilantro

Me invitaron a conocer cómo funciona la nueva licuadora de Somela. Se llama Nutri Twist y la he estado probando en diferentes preparaciones, tanto calientes, como frías y me ha sorprendido. Es difícil encontrar una licuadora que no le empiece a salir humo cuando procesamos cosas muy duras o pesadas y así partí, desde una … More Crema de zapallo/tomate horneado con pesto de cilantro

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Chili con carne

¡Coman legumbres! La primera portada de LUN de ayer (04-06-2017), fue la siguiente: fuerte caída en consumo de legumbres en Chile. Leer cosas así me dan un poco de rabia. En realidad mucha, porque siendo un producto tan dócil, rico, fácil de encontrar y de cocinar, la gente lo deja de lado.  Les recuerdo que la … More Chili con carne

Pad thai / árabe

Una receta rápida que probamos hoy al almuerzo. Pocos ingredientes y mucho sabor. Acá va la receta del Pad Thai al estilo árabe Ingredientes – fideos de arroz – tomates cherry – berenjena – leche de coco – pimienta / sal – aceite de oliva – aceto balsámico pasos 1. Remojar los fideos de arroz … More Pad thai / árabe