EL GUACAMOLE COMPLETO

El guacamole es infaltable en los picoteos, por eso, siempre es bueno tener una receta a mano, más aún si tiene un toque entretenido.

Aquí va!

GUACAMOLE

Ingredientes

2 paltas maduritas
1 tómate
1 cebollin
Porotos negros
Carne molida
Yoghurt natural sin sabor
1 diente de ajo
Limón
Sal, pimienta y aceite

Esto más que una receta. Es la unión de puras cosas ricas.

Primero que todo, la carne. Sartén bien caliente. Aceite y a freír. Sal y pimienta. Dejamos de lado

Un tomate. Sal, el diente de ajo y aceite a la minipimer. Reservamos.

Molemos las paltas. Agregamos la mezcla de tomate y jugo de Limón. Probamos que este bien de sal y pimienta. Agregando el cebollin cortado chiquitito.

Para montar el plato necesitamos una fuente honda. Primero la base de carne. Luego agregamos los porotos negros directamente de la lata, si esta muy denso el puré le podemos agregar leche.

Finalmente la mezcla de palta con tomate y decoramos con yoghurt natural y jugo de limón. Listo!

Servimos acompañado de nachos.

Qué hambre!

 

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