En mi cruzada por encontrar comida rica y sana, llegue a probar una nueva receta: las croquetas. Son fáciles de hacer, horneables (muy importante) y se pueden hacer con una infinidad de verduras. Acá va la receta! Ingredientes 3 zanahorias grandes 1/4 coliflor Perejil 1/2 cebolla 1 diente de ajo Sal y pimienta 3 huevos … More Croquetas de zanahoria y coliflor

Yo soy de las que se pega con algunos ingredientes: champiñones y el mundo lleno de recetas de champiñones. Ahora la zanahoria es una de mis mejores amigas, porque es tan versátil que paso de las croquetas a un carrot cake para chuparse los dedos. Ahí va la receta del carrot cake, espero que les … More Carrot cake (¡Que viva la zanahoria!)

Esta es la historia. Estaba durmiendo siesta, tenía hambre y me desperté con la idea de una focaccia. Los ingredientes no siempre están a mano, pero mi papá justo se le ocurrió traer tomates deshidratados y aceitunas verdes de Mendoza y mi hermana unas unas hojas de albahaca. Entonces, en un minuto de iluminación culinaria … More Focaccia de tomates deshidratados, cebolla y aceituna