Chili con carne

¡Coman legumbres! La primera portada de LUN de ayer (04-06-2017), fue la siguiente: fuerte caída en consumo de legumbres en Chile. Leer cosas así me dan un poco de rabia. En realidad mucha, porque siendo un producto tan dócil, rico, fácil de encontrar y de cocinar, la gente lo deja de lado.  Les recuerdo que la … More Chili con carne

Pasta fresca con Salsa de Queso Azul

El queso azul combina increíblemente con platos muy salados, agridulces y otros más melosos.
Este tipo de queso tiene un sabor fuerte, a veces un poco picante y su olor es tan característico que llega a asustar. Es granuloso (y a veces glamoroso), suave, perfecto para una salsa como esta. … More Pasta fresca con Salsa de Queso Azul