Una de las recetas estrellas de los talleres que hice en junio fue esta crema de zanahorias. Tiene un ingrediente que cambia todo, la hace irresistible, sobre todo en estos días en que ni el calzón de lana le gana al frío. Recomendación: comer en cama con pijama de polar. Ingredientes 2 papas pequeñas 1/2 … More CREMA DE ZANAHORIA CON PUERROS
Los guisos son fantásticos. Así como superhéroes de la cocina. Sí, porque todo se junta, todo se mezcla, todo se cocina en una misma olla y el final es tan lindo que dan ganas de llorar de emoción. Por supuesto que este guiso parte con un sofrito. No crean, no es un plato de lentejas … More Guiso de lentejas con tomate y chorizo
Es fácil de hacer, necesita pocos ingredientes, nada de técnica y abriga corazones y guatitas El caldito de pollo: base para hacer sopas, parte de una cazuela, un salvador consomé. Cuando estamos enfermos o resfriados para mí lo mejor de la vida es que alguien me haga una sopita de pollo. Por eso me animé … More Caldo de pollo (o consomé)
