La espelta es un cereal. Uno de los más antiguos que existen. Tiene un alto contenido en fibra y es más soluble en agua que el trigo, lo que hace que su digestión sea mucho más rápida. Sí tiene gluten, por lo que las personas que son celiacas no deben consumirla. Es un grano que … More Galletón de avena y harina de espelta
Una receta flash para ensuciarse las manos. Especial para los niños y para los no tanto también. Ingredientes 1 taza de avena 2 cucharadas de mantequilla de maní 5 damascos secos/turcos, pasas o dátiles (pueden reemplazar por chips de chocolate) 1/4 taza de maple syrup sin azúcar (reemplazable por miel o agave) Paso a paso … More Bolitas de avena y Damasco
¿Ustedes, al igual que yo, aman ver qué comen en las películas o en las series? Además de amar los programas de cocina, me encanta intentar descifrar las recetas de películas. Por eso decidí dedicarle un espacio estable en el blog a la “comida de película” y este post estaba perdido en el pasado, así … More COMIDA DE PELÍCULA: El Sandwich de Spanglish
Yo pensaba que hacer galletas era complicado. Mi mamá siempre escribió sus recetas en un libro y ese libro está desaparecido (el que lo encuentre me avisa!). Ahí estaba la mejor receta de galletas de avena de la vida. ¡Era una bomba! Así que pensé en actualizarla esperando que tuviera el mismo sabor y sí, me fue bien. Acá … More LAS GALLETAS DE AVENA DE MI MAMÁ
