Aritos de cebolla en masa de cerveza

Yo tengo un dicho: todo lo frito es rico. No hay mas vueltas que darle.

Y si es cebolla frita, aún mejor.

Cómo hacer los increíbles Onion Rings en la casa en pocos pasos, con poca plata y con mucho sabor

El resultado es unos aritos livianos, especiales para un viernes en la noche

Para 2- 3 personas

Ingredientes

– 1 cebolla grande (blanca o morada)
– 1 huevo
– 1 taza de harina y un poco mas
– 1/4 taza de harina de maíz
– 2 cucharaditas de pan rallado
– 250 cc de cerveza
– 1/2 cucharadita de polvos de hornear
– pimienta
– sal
– condimentos al gusto

Pasos

Para la masa necesitamos:

1. Mezclamos 1 taza de harina con el huevo, los polvos de hornear y la cerveza. Revolvemos con un tenedor para unir. Tiene que quedar una masa un poco grumosa, que se pegue, mas densa que la de un panqueque.

2. Agregamos la harina de maíz y las cucharadas de pan rallado.

3. Condimentamos con sal y pimienta. Si quieren podemos agregar Merquén o los condimentos que les gusten. Revolvemos y reservamos.

4. Pelamos la cebolla y cortamos en círculos gruesos. Para separar vamos a tirar los aritos del centro y nos vamos a quedar con los mas grandes.

5. Pasamos los aros de cebolla por harina para secar y hundimos con cuidado que se rompan en la masa.
Repetimos este paso a medida que vamos friendo

6. Freímos los aritos en aceite muy caliente. Están listos cuando doren.

7. Servimos con la salsa que mas les guste. Para mi es BBQ o mayonesa al ajo. Acompañando a una michelada.