Crema de zapallo horneado con cebollines asados

¿Cómo hacer que una sopa o crema quede más sabrosa? Fácil: parte por cocinar todo en el horno. Hornear para después convertir en crema y aquí aprovecha de usar la imaginación, porque todo se puede y además podemos aprovechar de usar todos esos restos de verduras que están en el refrigerador. Ingredientes (para 3 o … More Crema de zapallo horneado con cebollines asados

Crema de Zapallo 

Calabaza o zapallo camote. Este es el ingrediente principal de esta rica sopa.  Además de ser muy multifuncional, del zapallo podemos ocupar casi todo: las flores (son maravillosas rellenas y al horno), las pepas secas y su carne tanto para puré como sopas o cremas.  Un plus es el alto contenido de betacaroteno y aunque … More Crema de Zapallo