Galletas de limón (suaves y esponjosas)

Estaba en una maratón de Modern Family y como mujer antojada que soy, soñé con galletas de mantequilla y limón. Puse stop y las tuve que hacer.  Vi un capítulo más mientras estaban en el horno y otro mientras se enfriaban. Cuando estuvieron listas, se me ocurrió hacer estos alfajores con puré de castañas. Así … More Galletas de limón (suaves y esponjosas)

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Shortbread cookies (galletas para la hora del té)

Son galletas escocesas y se conocen como Shortbread; antiguamente las hacían pasar por pan para pagar menos impuestos por eso llevan ese nombre. Esta es una simple receta para unas galletas suaves, pero intensas, perfectas para la hora del té. 4 ingredientes que la mayoría de las veces tenemos en casa, un par de pasos, un poco … More Shortbread cookies (galletas para la hora del té)