Aroma a especias de Oriente Medio. Las semillas y las especias, cuando se combinan adecuadamente, hacen cambios impresionantes en preparaciones y transforman los platos. Les dan vida, como digo yo. Esta receta está inspirada en los Zaatar rolls: rollos de masa rellenos con esta maravillosa mezcla de sabores, típica de Palestina, pero hoy la vamos … More Videoreceta: Rollos especiados al estilo de oriente
Básicamente es un raviol con forma de sombrero y es un plato que hace que mi familia pelee por quién come más. El fondo de la olla aparece rápidamente, aquí nada queda porque es imposible controlarse ante ese caldito de laban (yogurt) ácido y cremoso, esa masa suavecita y ese relleno de carne especiado. ¿Suena … More Shisbarak (pasta árabe rellena que en Chile le decimos “sombreritos”)
Una de las recetas más fáciles del blog es esta. Y por qué no una de las más sabrosas. El kabab,kebab como le llaman algunos, es a lo que yo le digo la hamburguesa paisana: carne y aliños bien mezclados hacen que quede increíble en un sándwich o con un arroz árabe (esa receta les … More Kababs (kebabs) o la hamburguesa de los paisanos
RECETARIO DE DUL 