Shisbarak (pasta árabe rellena que en Chile le decimos “sombreritos”)

Básicamente es un raviol con forma de sombrero y es un plato que hace que mi familia pelee por quién come más. El fondo de la olla aparece rápidamente, aquí nada queda porque es imposible controlarse ante ese caldito de laban (yogurt) ácido y cremoso, esa masa suavecita y ese relleno de carne especiado.  ¿Suena … More Shisbarak (pasta árabe rellena que en Chile le decimos “sombreritos”)

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