De mis vacaciones en NY, una de las cosas que mas me marcó fue el sabor del Clam Chowder que probé en Chelsea Market; una sopa cremosa, con textura y mucho sabor. Ojo que esto no es un caldo, es una crema enjundiosa, que sirve perfecto de plato de fondo y la podemos hacer con … More Clam chowder (sopa de almejas)